La Prison du Bouffay, qu'est-ce-que je pense de toi ? #24

La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie

Hello tout le monde !
Je ne vous raconte pas mon état de joie lorsque 30 ans ou Presque m'a proposé de l'accompagner au service blanc du resto La Prison du Bouffay.
L'équipe du Philadelphie bosse sur ce projet depuis tellement longtemps que j'étais super heureuse de voir leur travail en avant première =)
La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie
Nous étions environ 120 privilégiés dont nos coupains les Bobos Nantais à découvrir ce lieu mardi dernier. 
Ce restaurant est immense ! Il y a plusieurs salles ce qui donne une ambiance assez feutré. 
La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie
Pour la petite histoire, l'équipe du Philadelphie souhaitait déménager afin de trouver un lieu assez grand où il pourrait installer une cave de maturation pour leur viande (concept inédit sur Nantes il me semble). Pour ce faire, quoi de mieux que de s'installer dans l'ancienne prison du Bouffay ! Je trouve qu'ils ont très bien aménagé le lieu afin de lui redonner un peu de son histoire =)
Je suis certaine que ce resto va devenir un incontournable de notre belle ville.

apéritif, La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie
Qui dit service blanc dit choix restreint, enfin pas si restreint !
En apéritif, nous avons eu des bouchées tartare de saumon, tartare de boeuf et mélange crème poivrons (si je ne me trompe pas).
Cet apéritif nous a vite donné envie d'avoir la suite !!
Le service a été un peu long, car il a fallu servir tout le monde ou presque en même temps. L'équipe s'est excusée 1000 fois et ils ont été adorable avec nous =)


burger, La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie
Pour la suite, nous avions le choix entre 3 burgers et 2 pièces de viande.
J'ai choisi le burger au poivre ... Je crois que j'ai enfin trouvé le meilleur burger de Nantes. Le pain est excellent et on sait que le pain d'un burger c'est le plus dur à réussir. La sauce au poivre dosé comme il faut et regardez-moi ce fromage qui dégouline d'amour (ou de gras).
Je suis tombée amoureuse d'un burger <3
La cuisson des frites maison, parfaite et la sauce au roquefort EXCELLENTE !

tarte fine aux pommes, La Prison du Bouffay, Bouffay, Nantes, restaurant, bullelodie
Et pour finir sur une note sucrée, la tarte fine aux pommes.
Vous savez, la vraie tarte fine avec de la vraie pomme et une glace vanille miam, miam !
Ce restaurant est une révélation culinaire, j'ai vite envie d'y retourner avec Mr R pour tester tous les plats (ou presque !)
Je vous conseille vraiment d'y faire un tour ;)
La Prison du Bouffay
Place Bouffay
44000 Nantes

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2 commentaires:

  1. Franchement tu as du te régaler !!! Ça me donne envie d'y alors lors de mon prochain passage à Nantes.

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    1. TU peux y aller les yeux fermés ;) Et si tu as un tout petit peu de temps lors de ton passage, je serais ravie de te rencontrer.

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Hey !
Merci pour ton petit commentaire.
Reviens faire un petit tour, je réponds à tout le monde ;)