Chez Franklin, qu'est-ce-que je pense de toi ? #23

Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie


Hello !
La semaine dernière riche en restaurant =)
Après La Prison du Bouffay, j'ai eu l'opportunité de tester Chez Franklin.
La décoration de la salle nous met tout de suite dans l'ambiance bistrot, il propose une cuisine de terroir réalisé par le chef Thomas Citérin.
Ce qui m'a marqué lors de notre déjeuner, c'est la convivialité. La plupart des clients connaissent l'équipe, c'est une ambiance vraiment chaleureuse et ça donne envie de taper la causette à nos voisins de table.
Après avoir été accueilli par Nouf, nous avons pris le temps de regarder la carte et de choisir nos plats.

oeufs mayonnaise, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
En entrée pour Mr R Véritable œuf mayonnaise à l'Espelette 5€
Cette mayonnaise était une petite bombe culinaire. Celle de mon père est excellente, mais celle-ci est la meilleure que j'ai eu l'occasion de goûter. Une valeur sûre de la cuisine française.

oeufs cocotte, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
Pour moi, Oeuf cocotte au fromage et chorizo du pays Basque 7.20€
Je suis une fan inconditionnelle des oeufs sous toutes les formes. A la première bouchée, j'ai eu peur que le fromage devienne écoeurant et finalement c'était juste ce qu'il faut. Je suis trop gourmande, je regrette la petite quantité de chorizo, mais sinon c'était parfait. Goûteux, relevé comme il faut avec la quantité juste.

cheeseburger, burger, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
Pour le plat, nous avons tous les deux choisis le Cheeseburger Franklin, cheddar rouge, bacon, pain de notre boulanger 16€


cheeseburger, burger, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
Là, je suis un peu mitigée. La viande était bonne, mais la cuisson pas assez à point pour moi (mais je suis chiante sur les cuissons). Au niveau de la quantité de salade, c'était vraiment trop. En revanche, j'ai adoré les tomates, le fromage et le bacon. Le pain était lui aussi très bon, quoi que un peu bourratif. Les frites maisons une petite tuerie accompagnées de leur sauce miam, miam !


crémeux citron, dessert, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
Nous avons trouvé de la place (on ne sait pas comment) pour un dessert 
Pour Mr R, Crémeux Citron Vert, Agrumes de saison 6.70€
Quand j'ai vu son dessert, j'étais morte de jalousie. Il était tellement beau et aussi tellement bon !
La note parfaite pour finir ce repas en légèreté.


choux franklin, dessert, Chez Franklin, restaurant, Nantes, bistrot, bullelodie
Pour moi (je suis un peu une warrior de la bouffe après tout ça), Le choux Franklin, mousse spéculos et chocolat chaud 7.20€
Ma première impression : wahou, il est magnifique !
Ma deuxième impression : Oh mon dieu, comment je vais pouvoir manger tout ça ?
C'est aidé de Mr R que j'ai presque fini ce choux, un savant mélange de chaud, froid aux saveurs gourmandes.
Je ne pouvais rêver mieux comme dessert pour finir ce déjeuner =)

En terme de prix, c'est un peu + élevé (pas de beaucoup), mais la qualité est là !
L'accueil, l'ambiance est chaleureuse, conviviale, on s'y sent bien.
Petit bémol pour le cheeseburger, je pense y retourner prochainement pour goûter les autres plats et comparer ;)
Chez Franklin
10 rue Franklin
44000 Nantes
Vous connaissez Chez Franklin ?

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4 commentaires:

  1. Les photos font envie en tout cas! ^^

    Bises!

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  2. Eh bien, maintenant, oui, ayé, j'y suis allée...et effectivement, le chou !!! OMG ! Heureusement qu'on l'a mangé à 2, toute seule, je n'aurais pas pu !!!
    ;-)

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    1. MOi non plus, j'ai dû en laisser la moitié, alors que je déteste faire ça !

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Hey !
Merci pour ton petit commentaire.
Reviens faire un petit tour, je réponds à tout le monde ;)