Chez Tonton, qu'est ce que je pense de toi ?#15

Hello tout le monde !!
Que pensez-vous d'une petite pause gourmande avec moi ?
Vous êtes partantes ?! ... Super !

Je peux déjà vous dire que la rédaction de cet article a été une grosse épreuve .
Comment ça ?
C'est un secret pour personne, écrire sur des plats savoureux est toujours atroce lorsque l'on est face à des saucisses lentilles pendant sa pause du midi =(
Bref, oublions ce plat peu glamour pour un moment de pur plaisir !

Je vous emmène Chez Tonton à Nantes =)
Chez Tonton, Nantes, bull'Elodie
Depuis le début de l'année, une nouvelle équipe a investi les lieux : Stéphane, Brian et Marie.
Le résultat niveau décoration est époustouflant ! Fini la tapisserie "vaches" aux couleurs flashy =D Pour les nostalgiques, il reste un pan de mur dans le fond du resto ;)
Ok, niveau déco cela a changé, mais ce qui compte c'est la bouffe non ?

Et bien parlons-en de ces petits plats !
Chez Tonton, carte, Nantes, bull'Elodie
La carte nous a fait saliver !
Les intitulés nous vendaient du rêve et nous avons fait difficilement notre choix (sous-entendu : Il faut que l'on y retourne pour tout tester !).
Les prix sont raisonnables quand on voit les produits et la qualité de préparation ;)
Chez tonton, Nantes, saumon, Bull'Elodie

Chez tonton, Nantes, saumon, Bull'Elodie
Saumon gravelax, crème fouttée au yuzuk et pain de seigle toasté pour Madame. Regardez-moi ce saumon ! Il a l'air de nous dire "Regardez comme je suis beau, mangez-moi !" Et bien c'est ce que j'ai fait ... C'est le meilleur saumon que j'ai pu manger dans un resto, le meilleur vous avez bien lu. Il était excellent, très bien préparé et la crème au yuzuk n'a fait que le sublimé.
Chez tonton, Nantes, gaspacho, Bull'Elodie
Gaspacho et brunoise de chorizo pour Monsieur. Cela doit être le premier gaspacho de Mr R et sûrement pas le dernier ;)
L'assaisonnement de celui-ci été parfaitement dosé. On aime les plats épicés, mais pas ceux qui nous font devenir tout rouge. Ce gaspacho, chorizo est une tuerie !
Chez tonton, Nantes, andouillette, Bull'Elodie
L'andouillette 5A, sauce moutarde à l'ancienne pour Madame. Même pas peur, j'ai commandé une andouillette de compet' ! Le "5A" signale avec le diplôme les andouillettes jugées de qualité lors de dégustations en aveugle. Quand je l'ai vu arriver je me suis "Wahou !!! Mais où vais-je mettre mon dessert ?!".
Après dégustation, elle mérite vraiment son "5A" ! Elle était vraiment savoureuse, une bonne andouillette quoi !
La sauce moutarde à l'ancienne était une petite bombe qui s'accommodait très bien l'andouillette.
Chez tonton, Nantes, dorade, Bull'Elodie

Filet de dorade et beurre noisette à l'orange pour Monsieur. Je n'ai pas eu le temps d'y glisser ma fourchette que Mr R avait tout englouti ! En temps normal, il n'est pas fan des champignons, mais cuisiné comme cela il les a dévorés =D Rien que pour cet exploit, merci <3
Chez tonton, Nantes, cheesecake, Bull'Elodie
Cheese cake vanille bourbon et coulis de framboise pour Madame. Ce cheese cake, c'est tout une histoire ! J'hésitais entre ce dessert et le tiramisu quand tout à coup, surgit de nul part Brian m'a fait de grands signes en me désignant le cheese cake. A ce moment précis, je me suis dit que c'était un signe et que je devais foncer !

Je confirme, c'était un excellent signe, car ce cheese cake est fabuleux <3 J'ai mangé mon premier cheese cake chez Les Fils à Maman (La Baule) et j'avais trouvé ça sympa, mais pas transcendant. Celui-ci est totalement différent, il y a une histoire derrière et je laisse le soin à Stéphane de vous la raconter lors de votre pause Miam !
Merci Brian pour ce bon conseil ;)
Chez tonton, Nantes, tiramisu, Bull'Elodie
Tiramisu petit beurre et caramel au beurre salé pour Monsieur. Ok, je ne l'ai pas choisi, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas excellent ! Bien au contraire =)
Mr R l'a vraiment apprécié et cette petite touche de caramel change tout.

Bref, nous avons été conquis ! L'accueil a été super chaleureux, on voit que l'équipe Chez Tonton est très soudée et ça fait plaisir. Les plats de la chef sont à un niveau +++, elle est vraiment talentueuse et ses plats méritent que l'on se déplace pour eux !

Merci pour cette belle découverte <3


Infos en vrac :

Il y a une belle exposition demain soir (ICI)
Ils ont une page Facebook et Twitter

Chez Tonton
2 place saint Elizabeth
44000 Nantes
02 40 20 01 92

Du lundi au vendredi de 9h à 16h et ouvert en soirée les jeudi et vendredi ;)

Partager cet article :

LAISSER UN COMMENTAIRE

3 commentaires:

  1. Ah c'est marrant que tu parles de ce resto, je veux absolument le tester, Brian est un ancien collègue de mon mec :D Il est parti de Paris et a repris ça avec je ne sais plus qui (flemme de demander à mon copain ^^). Du coup en arrivant sur Nantes, on s'est dit qu'on testerait leur cuisine et ça n'a toujours pas été fait, après ta critique, je pense que ça va vite venir !

    RépondreSupprimer

Hey !
Merci pour ton petit commentaire.
Reviens faire un petit tour, je réponds à tout le monde ;)