"Le Transbordeur" Qu'est-Ce Que Je Pense De Toi ? #14

Hello tout le monde !
Aujourd'hui, je vais t'emmener dans le plus chouette resto de Nantes, j'ai nommé : Le Transbordeur !
Ce resto, je le connais depuis des années, le serveur n'a pas changé et c'est toujours la même cuisine de qualité.
Mr R m'a fait la belle surprise de réserver une table pour y fêter mes 25 ans.
Tout commence à l'apéritif ! Une jolie et délicieuse rillettes de thon aux épices. J'apprécie énormément de retrouver un vrai apéritif lorsque je vais au restaurant.
La déco est tout en pierre avec des voilages blancs. Au fil des saisons, les tableaux d'artistes évoluent =D
Il y a une légende qui raconte que si on laisse une pièce entre les pierres, cela porte bonheur. Avec Mr R nous avons laissé les nôtres <3
En entrée pour Mr R, une magnifique fleur de melon. Nous avons admiré la qualité du dressage et surtout le goût. Un basique extrêmement bien réalisé !

Pour ma part, j'ai commencé super fort avec la salade entre terre et mer ... Une petite bombe gustative ! Entre le jambon sec, le foie-gras, le saumon et les noix de st jacques tout était parfait ! J'ai eu un énorme coup de coeur pour les St Jacques que je recommanderais sûrement en entrée. Un mini moins pour la préparation au saumon, car je n'ai pas vraiment retrouvé la saveur du saumon masquée par le mélange.
Le plat de Mr R n'a pas fait long feu ! Amateur de viande rouge, il a trouvé la cuisson parfaite et la sauce au vin excellente !

Toujours en mode "mer" j'ai foncé sur les gambas. Une eternité que je n'avais pas goûté à ce met. Je peux vous dire que ça valait le coup d'attendre ! Un délice, je crois qu'il n'y a pas de mot pour dire à quel point ce plat était parfait aussi bien dans la cuisson que dans le goût <3 j'en salive rien que d'y repenser !
On fini en apothéose avec la tarte tatin de Mr (je me demande encore comment il a pu la finir). Une valeur sûre de la cuisine française.

N'ayant pas un bidon extensible, j'ai fini sur une note fraîche avec une salade de fruit =)
Un subtil mélange entre fruits exotique et fruits bien de chez nous !

Je pense que vous avez vite compris que j'étais + que conquise par cette adresse nantaise que je vous recommande vraiment ! Gros + pour le serveur qui est une personne adorable et attentionnée <3
Le Transbordeur 
9 rue Kervégan
44000 Nantes

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4 commentaires:

  1. Effectivement, le visuel est tres beau et donne envie !! Si c'est aussi beau que bon ca vaut le coup !!!

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    1. Carrément et rapport qualité prix c'est top ! On ira quand tu viendras sur Nantes !

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  2. Mon mari m'en avait déjà parler et je suis encore plus tenter ^^

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  3. J'aime bien la déco, il a l'air chouette ce resto!!! =)
    J'ai adoré ton "n'ayant pas le bidon extensible". Haha!!
    Je te fais plein de bisous copine. Passe une bonne journée.

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