Des petites courgettes farcies dans ton assiette

Hello tout le monde !
Aujourd'hui, je vais remplir ton bidou ... Enfin virtuellement parlant !
A cause de l'emménagement, nous avons pris un peu du gras ... :(
Je me suis dit : "Allez Elodie, motive toi et cuisine des légumes !". C'est chose faite ! Tu vas voir, c'est vraiment très simple et rapide à faire réaliser.
Pour 4 personnes, il te faut :
  • 4 petites courgettes rondes
  • 200g de viande hachée
  • 100g de fromage râpé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à s. de persil plat ciselé
  • 2 c. à s. de lait
Pour la préparation :
  1. Coupez un chapeau aux courgettes et videz-les en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Coupez la chair en dés
  2. Mélangez la chair en courgette, la viande hachée, le fromage, l'échalote et l'ail hachés, le persil, le jaune d'oeuf, le lait, la tomate pelée et coupée en petits dés. Salez, poivrez. 
  3. Farcissez les courgettes avec ce mélange. Mettez-les dans un plat huilé allant au four.
  4. Faites cuire les petites courgettes dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant une vingtaine de minutes.
PS : Tu peux accompagner de sauce tomate et d'un bon pinot blanc !

Bon appétit !

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13 commentaires:

  1. je suis pas trop courgette, mais bon si on m'invite et que c'est servit je le mangerait quand même hihi

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  2. Oh, elles ont l'air bonnes tes courgettes farcies! C'est un légume que j'aime beaucoup et que j'ai tout récemment réussi à vraiment faire apprécier au plus réfractaire de la maison en les farcissant avec du fromage de chèvre mélangé à une petite sauce Sacla poivrons-figues-noisettes, ou tout simplement avec du Tartare.

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    1. mmm miam ! ca a l'air appétissant !

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    2. Miam ! Miam ! La prochaine fois, je les ferais comme toi ;)

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  3. Cha a l'air trop bon, je pense me le faire très bientôt :D

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    1. J'ai vu ta photo sur Twitter =D Merci beaucoup !

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  4. Un de mes plats préférés qu'importe la saison !!! Puis quand je les ramasse dans le jardin de ma moman c'est encore meilleur par la suite !

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  5. j'adore cette recette
    je fait aussi des pommes de terre farci
    une bonne recette
    gros gros bisous

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    1. tu m'as donné envie de le faire avec des pommes de terre !

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  6. Ca m'a l'air excellent, je vais être tenté de le faire à la maison! Merci :)

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  7. J'adore les courgettes farcies, j'ai prévu d'en faire cette semaine !

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